Бамя

Бамята е известна със своите ядливи семенни шушулки. Позната е още от древността. Това растение има два вида сорт – червена и зелена. Интересното е ,че и двата вида имат еднакъв вкус. Но червената променя цветът си след кат осе сготви. Придобива зелен цвят. Външната обвивка на шушулката е покрита с тънък мъх, който се премахва преди готвене. Бамята достига височина до 120 см. Плодовете, които образува са тъмно винено-червени. Шушушлките са много нежни и тънки, заострени със завит вид. Плодовете на бамята могат да достигнат до 25 см дължина.  Баматя е взискателна към почвата. Развива се добре на  плодородни  и  влагоемни  почви. Торенето  на бамята с минерални торове е от голямо значение за висок и качествен добив.  Бамята има добри лечебни свойства. Източник е на антиоксиданти и намалява риска от сърдечни заболявания. Може да се консумира в прясно състояние в направата на супи, както и в консервиран вид.